A criação de rãs para consumo tem tido, nos últimos anos, um crescimento significativo na Europa dispondo Portugal excepcionais condições para a sua produção, quer em termos climáticos quer em termos de proximidade de mercados consumidores.

Apesar de pouco divulgada, esta pode ser uma actividade muito rentável em áreas de pequena dimensão sobretudo destinados à exportação para França cujo mercado absorve, por ano,  cerca de 4.000 toneladas de “coxas” congeladas e 1.000 toneladas de animais vivos com preços extremamente atractivos exigindo-se pouco investimento inicial.

 

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